Краткая справка

Гевюрцтраминер

сорт винограда. Вино обладает ароматом нефелиума и розовых лепестков, сопровождаемый роскошной густой и маслянистой структурой - сладкое или сухое, это одно из самых интенсивных ароматических вин в мире. "Гевюрц" в переводе означает "специя". Лучший Гевюрцтраминер изготавливают в Эльзасе. В других странах виноделы не сумели полностью раскрыть богатство этого сорта. Там производят неплохие вина... Немецкий Траминер имеет более выраженный цветочный акцент, но лишь в Эльзасе делают настоящий Гевюрцтраминер

Винный словарь

«Винократ» – это своего рода клуб любителей вин, с восхищением произносящих название древнего искусства «виноделие».


Винный словарь


Abboccato (итал.)

слегка сладкое (например, Orvieto)

Abfullung (нем.)

разливающий в бутылки (см. Erzeugerabfullung)

Adega (порт.)

склад для хранения вина, винодельня

Age (аж)

возраст коньяка, то есть время его выдержки в дубовых бочках

Aging (англ.)

выдержка

Agrement (фр.)

процедура прохождения контроля винами высших категорий для получения права на апелласьон

Alambic charentais - (аламбик шарантэ)

традиционный медный шарантский аламбик (перегонный аппарат, дистиллятор). По закону коньячный спирт можно получать только на этой модели и обязательно методом двойной перегонки

Albarino

испанский белый сорт винограда из Галисии

Alcool

спирт

Aleatico

сорт красного итальянского винограда, также растет в Калифорнии