Имя пользователя:
Email:
Пароль:
Повтор пароля:
Имя пользователя:
или
Email:
Новый пароль:
Повтор пароля:
Нам интересно ваше мнение! Мы будем очень благодарны
если вы оставите отзыв о портале www.Vinokrat.ru:

Краткая справка

Dolce (итал.), dulce (исп.)

полностью сладкое (содержит 5-10% остаточного сахара)

Винный словарь

«Винократ» – это своего рода клуб любителей вин, с восхищением произносящих название древнего искусства «виноделие».


Винный словарь


Nero (итал.)

черный или темно-красный

Neuzuchtung (нем.)

новый сорт винограда

New World (Новый Свет)

неформальная категория, которая включает винопроизводящие страны Северной и Южной Америки, а также Австралию, Новую Зеландию и ЮАР

Non-vintage

вино, не отмеченное годом урожая

Oechsle (нем.)

удельный вес, следовательно, сладость сусла в немецком виноделии измеряется методом, который изобрел Фердинанд Охсле (1774-1852). Каждый грамм разницы в весе на литр сока винограда по сравнению с литром воды составляет один градус по Охсле (Oechsle). Число градусов Oechsle, деленное на восемь - показатель содержания алкоголя в вине

Offene Weine (нем.)

вина, подаваемые в открытых сосудах в кафе или Weinstube

Oinos Erithos/Mavros (греч.)

красное вино

Oinos Lefcos (греч.)

белое вино

Old World (Старый Свет)

неформальная категория, построенная на контрасте с категорией New World. Включает винопроизводящие страны Европы, Северной Африки, Ближнего Востока и СНГ

Oloroso

одна из двух широких категорий Sherry. Другая категория - Fino