Винный словарь

рус. A Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э

лат. A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W Z

Все

Abboccato (итал.)

слегка сладкое (например, Orvieto)

Abfullung (нем.)

разливающий в бутылки (см. Erzeugerabfullung)

Adega (порт.)

склад для хранения вина, винодельня

Age (аж)

возраст коньяка, то есть время его выдержки в дубовых бочках

Aging (англ.)

выдержка

Agrement (фр.)

процедура прохождения контроля винами высших категорий для получения права на апелласьон

Alambic charentais - (аламбик шарантэ)

традиционный медный шарантский аламбик (перегонный аппарат, дистиллятор). По закону коньячный спирт можно получать только на этой модели и обязательно методом двойной перегонки