Имя пользователя:
Email:
Пароль:
Повтор пароля:
Имя пользователя:
или
Email:
Новый пароль:
Повтор пароля:
Нам интересно ваше мнение! Мы будем очень благодарны
если вы оставите отзыв о портале www.Vinokrat.ru:

Краткая справка

Tiercon (тьерсон)

устаревшая мера объема, которая имеет разное значение в каждом регионе Франции: в Шампани - 91 литр, в Лангедоке - 228 литров, в Арманьяке - 375 литров, в Коньяке - от 520 до 560 литров. Чаще всего в Коньяке используют бочки объемом 350-400 литров, которые обычно называют futs или barriques

Винный словарь

«Винократ» – это своего рода клуб любителей вин, с восхищением произносящих название древнего искусства «виноделие».


Винный словарь


Einzellage (нем.)

индивидуальный участок виноградника. В Германии есть около 2 600 Einzellagen. Официально, минимальный размер для Einzellage -5 га, хотя имеются некоторые и с меньшими размерами. Не все Einzellagen смежны, особенно в Baden и Wurttemberg. Grosslage - единица, объединяющая несколько Einzellagen, возможно, сходного качества и характера. Название Einzellage или Grosslage следует на этикетке за названием деревни (gemeinde)

Eiswein (нем.)

вино, выделываемое дроблением виноградных ягод, оставленных на виноградной лозе до середины зимы (иногда до января). Их собирают и давят рано утром, когда они еще твердые от мороза. Так как в винограде замерзает вода, сок, отделенный ото льда, содержит большую концентрацию сахара, кислотности и аромата. Результат - необычайно сладкие и бодрящие вина с почти безграничным потенциалом выдержки, менее богатые но более свежие, чем категории BA или TBA, а кроме того - часто срывающие поразительные цены

Eleveur (эльвёр)

тот, кто выдерживает спирт в бочках, обычно для продажи негоцианту.

Embotellado de/en Origen (исп.)

бутилировано в поместье

Engarrafado na Origem (порт.)

бутилировано в поместье

Erstes Gewachs (нем.)

см. grosses gewaches

Erzeugerabfullung (нем.)

"Разлитый в бутылки в поместье"; эквивалент французского mis en bouteilles au domaine (или au chateau)

Espumoso (исп.)

игристое

Estate bottled

вино бутилировано владельцем виноградника, производителем в месте производства из винограда, выращенного в поместье. Французский вариант - as mis-en-bouteilles-au-Chateau или au Domaine, немецкий - Erzeugerabfullung, итальянский - Nel'Origine

1