Краткая справка

Sauvignon Blanc

благородный сорт белого винограда, происходящий из Луары и Бордо. Выращивается практически по всему миру, где существует виноделие. Производимое из него вино обладает различными качествами, в зависимости от условий выработки и хранения

Винный словарь

«Винократ» – это своего рода клуб любителей вин, с восхищением произносящих название древнего искусства «виноделие».


Винный словарь


Уксусное вино

вино с кислым вкусом. Испорчено вследствие долгого контакта с воздухом

Уравновешенное вино

гармоничное вино

Уравновешенность

фундаментальное понятие дегустации. Элементами, которые подлежат взаимному уравновешиванию в белых винах, являются кислота, с одной стороны, спирт и остаточный сахар - с другой. В красных винах к ним добавляются также танины - единственная составляющая вина, которая изменяется с течением времени

Усталое вино

изношенное вино, пережившее свой расцвет

1