Имя пользователя:
Email:
Пароль:
Повтор пароля:
Имя пользователя:
или
Email:
Новый пароль:
Повтор пароля:
Нам интересно ваше мнение! Мы будем очень благодарны
если вы оставите отзыв о портале www.Vinokrat.ru:

Краткая справка

Темпранилльо

этот испанский сорт винограда произрастает по всей стране и служит сырьем для всевозможных вин, начиная от величественных престижных марок в Риберао-дель-Дуэро и выдержанных красных сортов Риохи до молодых сочных вин Вальдепеньяса, Ламанчи и Сомонта-но, не подвергающихся бочковой выдержке. Его аромат хорош, но не всегда мгновенно узнаваем - так, как это происходит с Каберне Совиньон или Пино Нуар. Наиболее характерной особенностью Темпранилльо является хороший клубничный акцент, но в самых плотных и весомых винах он смещается в сторону ароматов сливы, ежевики и пряностей с тонами дуба и ванили. Лишь самые лучшие вина нуждаются в вьдержке, а самые простые лучше всего пить молодыми и свежими.

Винный словарь

«Винократ» – это своего рода клуб любителей вин, с восхищением произносящих название древнего искусства «виноделие».


Винный словарь


Обильное вино

живое, здоровое вино. Термин часто применяется к молодым ароматным винам

Окисленное, или Кислое вино

вино, имеющее вялый, несвежий вкус

Округленное вино

мягкое и слегка бархатистое

Оксидазное (Побуревшее, Покоричневевшее)

порочное вино с глубоко зашедшим процессом окисления фенольных веществ, проявляющимся в появлении радужной пленки на поверхности вина, мадерных, уваренных и гнилостных тонов в букете и вкусе, побурении, потере окраски, выпадении осадка

Опьяняющее вино

вино с высоким содержанием спирта

Ореховое

аромат и вкус орехов, часто встречаемых в зрелых белых винах Бургундии, сухой Марсалы и Хереса Амонтиядо

Освежающее вино

вино, утоляющее жажду. Термин, часто применяемый по отношению к кислым легким винам, которые пьются молодыми

Осенний

вино, вкус и запах которого напоминает прелые листья, перегной, трюфели, грибы, сено

Отдающий пробкой

недостаток в вине, когда испорченное вино имеет очень неприятный запах

Открытое вино

вино, обнаруживающее все свои качества, экстравертное

1