Имя пользователя:
Email:
Пароль:
Повтор пароля:
Имя пользователя:
или
Email:
Новый пароль:
Повтор пароля:
Нам интересно ваше мнение! Мы будем очень благодарны
если вы оставите отзыв о портале www.Vinokrat.ru:

Краткая справка

Меритаж

калифорнийские производители ввели этот маркетинговый термин для обозначения вин, изготовленных из тех же сортов винограда, что и классические вина из Бордо во Франции. Он может применяться как к красным винам, купажированным из сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран, так и к белым винам, купажированным из сортов Совиньон Блан и Семильон. Однако этот термин редко можно увидить на этикетке, так как большинство меритажных вин продается под специально подобранными звучными названиями. Если калифорнийское вино называется Tapestry, Anthology, Elevage, Hommage или Affinity, есть вероятность, что это "меритажный" купаж

Винный словарь

«Винократ» – это своего рода клуб любителей вин, с восхищением произносящих название древнего искусства «виноделие».


Винный словарь


Барик

в Шаранте иногда пользуются этим бордоским термином для обозначения дубовой бочки небольшого объема; см. также f?t, tier?on foudre

Бархатистое вино

маслянистое вино, дающее ощущение бархата в горле за счет спиртового эффекта; это также говорится о сладком вине

Барьера

это высококачественный виноград, однако в мире нет ни одного знаменитого вина, которое носило бы его название. Его родиной является Пьемонт в северо-западной Италии

Благородные сорта винограда

некоторые сорта винограда в отдельных регионах достигли такого величия, что они были возведены в ранг "высшего сословия" среди мировых сортов. Поэтому их часто называют благородными сортами. Главные примеры - Каберне Совиньон из Бордо, Шардонне и Пино Нуар из Бургундии, французский Сира из долины Роны и его аналог Шираз из южной Австралии, Шенен Блан и Совиньон Блан из долины Луары, Неббиоло из Пьемонта, Санджиовезе из Тосканы, немецкий Рислинг и калифорнийский Зинфандель

Бодрое вино

высококислотное освежающее вино (отличительная черта молодых белых вин)

Боуль

коктейль из сухого или полусладкого вина или шампанского с сахаром и фруктами

Букет вина

совокупность исходящих от него запахов, постоянно меняющихся ароматов, последовательно проявляющихся под воздействием температуры и оксидации (воздействие кислорода)

1