Винный словарь
лат. A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W Z
Все
Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete (QbA) (нем.)
"Качественное вино из указанной области". Категория вин более высокого качества, чем столовые вина и вина местности (tafelwein и landwein), но более низкого качества, чем QmP. В винах QbA обычно повышают содержание алкоголя добавлением сахара в сусло. Оно должно происходить с одного из тринадцати anbaugebiete (не смешанных друг с другом), производиться только из разрешенных сортов винограда, достигать определенного уровня зрелости до шаптализации и проходить дегустационные тесты для получения номера АП. В некоторые неурожайные годы этих немецких вин производится довольно много. Они могут быть вполне удовлетворительными, хотя никогда не достигают уровня QmP
Qualitatswein mit Pradikat (QmP) (нем.)
"качественное вино с особыми признаками" - неуклюжее официальное определение всех лучших немецких вин, начинающихся с категории Kabinett и достигающих уровня ТВА по сладости, полноте и ценности. Вина QmP должны происходить с отдельного Bereich и получать сертификацию на каждой стадии производства от виноградника и далее
Queues (кё)
"хвосты". Последний погон получаемого из аламбика спирта