Краткая справка

Whole-cluster pressing (отжим гроздьями)

практика отжима белого винограда сразу же, как поступит на пресс, вместе с элементами гребня, кожурой и пр. твердыми частицами. Достоинство этого метода - большая свежесть вина, недостатки - вероятность уменьшения сложности вина и потребность в дополнительных прессах, т.к. грозди занимают много места

«Винократ» – это своего рода клуб любителей вин, с восхищением произносящих название древнего искусства «виноделие».

Винный словарь

рус. A Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э

лат. A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W Z

Все

Kabinett (нем.)

первая категория натуральных, неподслащенных вин уровня Qualit?tswein mit Pr?dikat. Лучшие вина Kabinett обладают легкостью, свежестью и действительно деликатесны. При правильном использовании они не хуже, чем более тяжелые и дорогие вина Sp?tlese или Auslese

Kellerei (нем.)

винный погреб - по смыслу скорее продавца, чем виноградаря, который называется Weingut

Kosher

кошерное вино. В буквальном переводе означает "правильный". Кошерные вина удовлетворяют всем строгим критериям и требованиям раввината, поэтому могут употребляться религиозными иудеями

Ktima (греч.)

виноградник, винодельческое хозяйство

Имя пользователя:
Email:
Пароль:
Повтор пароля:

Имя пользователя:
	или
Email:
Новый пароль:
Повтор пароля: