Имя пользователя:
Email:
Пароль:
Повтор пароля:
Имя пользователя:
или
Email:
Новый пароль:
Повтор пароля:
Нам интересно ваше мнение! Мы будем очень благодарны
если вы оставите отзыв о портале www.Vinokrat.ru:

Краткая справка

DOCA (Denominacion de Origen e Calificada)

высшая классификационная категория испанских вин

Винный словарь

«Винократ» – это своего рода клуб любителей вин, с восхищением произносящих название древнего искусства «виноделие».


Винный словарь

Tafelwein (нем.)

"столовое вино", самая скромная категория немецкого вина. Без приставки "Deutsche"оно не считается немецким, каким бы готическим ни был шрифт на этикетке). Происхождение, содержание алкоголя и сорт винограда - все контролируется, но tafelwein - всегда лишь легкое вино для утоления жажды

Agrement (фр.)

процедура прохождения контроля винами высших категорий для получения права на апелласьон

Organic wines

этим термином обозначают вина, которые ферментированы из винограда, выращенного без применения химических удобрений, пестицидов, гербицидов и других синтетических химикатов. Кроме того, Organic wines производят только с использованием собственных винных дрожжей и методами, позволяющими максимально сохранять окружающую среду. Во Франции такие вина иногда называют vin biologique. Контролем за присвоением винограду и винам отметки Organic занимаются специально сертифицированные мониторинговые организации, как, например, BCS Oko-Garantie GmbH в Германии и ряде других стран. Объем производства Organic wines в мире невелик, но интерес к этим винам неуклонно возрастает

Ktima (греч.)

виноградник, винодельческое хозяйство

Букет вина

совокупность исходящих от него запахов, постоянно меняющихся ароматов, последовательно проявляющихся под воздействием температуры и оксидации (воздействие кислорода)