Краткая справка

Petite Sirah

калифорнийский сорт красного винограда, то же самое, что Durif с берегов Роны. Материал для простых темно-красных вин

Винный словарь

«Винократ» – это своего рода клуб любителей вин, с восхищением произносящих название древнего искусства «виноделие».


Винный словарь

Суровое вино

вино с высоким содержанием кислоты, откровенно крепкое и бескомпромиссное

Armagnac

французское бренди, изготовляемое по специальной технологии в регионе Арманьяк

Rosso di Montalcino

"младший брат" вина Brunello, хорошее сухое красное вино из Тосканы

Blanc de blancs (фр.)

буквально "белое из белых": как правило, шампанское вино, изготовленное только из белых сортов винограда

Bouilleur de cru

кипятильщик вина. Так в старину называли крестьян-виноградарей, перегонявших излишки своего вина. Сегодня - виноградарь, который сам перегоняет свое вино (обычно для продажи спирта негоцианту).