Имя пользователя:
Email:
Пароль:
Повтор пароля:
Имя пользователя:
или
Email:
Новый пароль:
Повтор пароля:
Нам интересно ваше мнение! Мы будем очень благодарны
если вы оставите отзыв о портале www.Vinokrat.ru:

Краткая справка

Barbaresco

прекрасное итальянское красное столовое вино, производимое из винограда сорта Nebbiolo в Пьемонте

Винный словарь

«Винократ» – это своего рода клуб любителей вин, с восхищением произносящих название древнего искусства «виноделие».


Виноделие

Мерло

Мерло сегодня ― одно из наиболее популярных красных вин. Этот сорт появился относительно недавно, так как упоминания о нем в документах Медока относятся лишь к XVIII веку. Вкус этого вина мягкий, немного терпкий и гармоничный.

теги: красное вино, виноделие, история, мерло, сорт винограда, выращивание винограда


Мускат

Мускат родом из Средней Азии. Сегодня под этим названием изготавливаются похожие сорта винограда в разных регионах, но каждый имеет отличительные особенности. Этот сорт винограда очень любит солнце, поэтому производится в южных регионах Франции, Испании, Италии, Греции, а также в жарких регионах Австралии и на южном берегу Крыма.

теги: виноделие, средняя азия, мускат, история


Граппа

Известно, что после получения виноградного сока для вина остаются отходы — так называемые выжимки. Итальянцы придумали из выжимки делать крепкий алкогольный напиток — граппу.
Употребляли его в основном небогатые люди, поэтому его прозвали «напитком бедняков».

Граппу пили, использовали для растираний при лечении всевозможных недугов: ран, отеков, зубной боли, ломоты в пояснице, простуды...

теги: выращивание винограда, виноделие, история, италия, граппа


Марсала

Марсала ― одно из наиболее известных итальянских вин, которые производятся в западной части острова Сицилия: в окрестностях городов Марсала и Трапани.

Марсала стала известной с XVIII века. Это белое вино немного напоминает херес, мадеру, портвейн, но, тем не менее, имеет и собственный вкус из-за особенностей его изготовления.

теги: выращивание винограда, виноделие, выдержка вина, история, марочное вино, италия, марсала


Пино Нуар (Pinot Noir)

Пино Нуар — один из самых ярких представителей благородных сортов винограда, имеющий мягкий вкус с нежными ароматами клубники и вишни.

Из урожая данного сорта получаются восхитительные красные сухие вина.
Даже вино большой выдержки не достигает насыщенного цвета и мощного тела, но оно имеет богатый фруктовый букет с яркими вкусовыми оттенками трюфелей, дичи и палых осенних листьев.

теги: выращивание винограда, виноделие, выдержка вина, история, марочное вино, пино нуар


Тайна виноградной лозы

Каждое вино обладает оригинальным ароматическим букетом. На вкусовую гамму вина влияет масса факторов и главную роль здесь, конечно же, играет сорт и качество винограда.

Виноград — это растение, которое  представляет собой лиану. Живут и процветают виноградники около 75 лет, но встречаются и более старые экземпляры, которые нередко обладают исключительным качеством.

теги: выращивание винограда, виноделие, рислинг, шабли, бороло


История винной бутылки

Когда человек открыл для себя стеклодувное ремесло, он чуть ли не сразу начал отливать бутылки.

Первые стеклянные изделия для жидкости не были похожи на произведения искусства. Они были неровной формы с толстыми стенками, из мутного стекла, в котором можно увидеть множество пузырей. Но уже тогда они были удобными и стали весьма популярны. Понадобилось много времени для того, чтобы бутылки стали выглядеть современней, обрели стройность и благородное изящество.

теги: история, винная бутылка, дизайн, россия


Сорта винограда

Как отмечает известный винный эксперт Оз Кларк, в наши дни шансы случайно купить в магазине приятное на вкус вино, стали значительно выше, нежели раньше. Это объясняется многочисленными новациями, которые появились в 20-м веке и стали причиной расширения ассортимента чистых, мягких и ароматных вин.

теги: купаж, сортовое вино, выращивание винограда, виноделие, выбор вина, каберне


Классификация испанских вин

На сегодняшний день в Испании зарегистрировано 39 винодельческих регионов на материке и 2 островных региона.

Законодательство 70-х годов постановило, что все испанские вина должны соответствовать определенным стандартам качества и подразделяться на следующие категории.

теги: испания, виноделие, выращивание винограда, столовое вино, местное вино, марочное вино, купаж


Классификация вин

Все вина представляют собой продукт ферментации сока различных ягод и плодов. И, в соответствии с этим, подразделяются на виноградные и плодово-ягодные. В зависимости от способа производства вина делятся на два вида. Натуральные вина, то есть те, которые содержат спирт, образовавшийся только в результате сбраживания сахара, который был в винограде. И специальные вина, в которые спирт добавляется дополнительно.

теги: выращивание винограда, виноделие, выдержка вина, столовое вино, местное вино, марочное вино, игристое вино


1 2 3 4